Energiewechsel

Bedburg-Hau: Für 8 Cent pro Tag ein neues Rezepte aus der ganzen Welt

Pressemeldung vom 11. Juli 2011, 11:53 Uhr

LVR-Klinik Bedburg-Hau hat ein“Interkulturelles Kochbuch“ aufgelegt

Bedburg-Hau. Die LVR-Klinik Bedburg-Hau hat ein „Interkulturelles Kochbuch“ aufgelegt, in dem 104 verschiedene außergewöhnliche Rezepte abgedruckt sind. Die Lieblingsrezepte stammen von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, von Bewohnerinnen und Bewohnern und von Patientinnen und Patienten. Insgesamt haben sich 62 Personen an der Rezeptesammlung beteiligt. Geboren wurde die Idee zum Kochbuch aus dem Projekt „Interkulturelle Organisationsentwicklung“ der LVR-Klinik. Schließlich arbeiten schon seit Jahrzehnten viele Beschäftige mit Migrationshintergrund in der Klinik und behandeln auch zahlreiche Patientinnen und Patienten, Bewohnerinnen und Bewohner aus vielen unterschiedlichen Ländern der Erde und Regionen des Landes. Das Buch in DIN A 5 Format mit Spiralbindung und zahlreichen Farbfotos eignet sich hervorragend zum Nachkochen und vermittelt durch persönliche Mitteilungen der Autoren gleichzeitig einen Eindruck von den jeweiligen Ursprungsländern der Gerichte. Bei den Rezepten geht es um Vorspeisen, Suppen, Aufläufe, Nachspeisen, Snacks oder Salate, komplette Haupt- oder Nachgerichte. Von A wie „Apfelpizza“ über „Stamppot aus den Niederlanden“ oder „Tandoorihähnchen“ aus Indien, bis hin zu „Zwetschgen- oder Aprikosenknödel“ aus Österreich läuft einem bei vielen Köstlichkeit buchstäblich das Wasser im Mund zusammen. Einige Rezepte sind sogar in der eigenen kreativen Küche entstanden. Das Interkulturelle Kochbuch ist käuflich für 8 Euro im Café Casablanca zu den üblichen Öffnungszeiten zu erwerben. Der Erlös aus dem Verkauf der ersten Auflage kommt der Psychiatrischen Hilfsgemeinschaft e.V. zu Gute.

Öffnungszeiten Café Casablanca, Zur Festwiese 1, 47551 Bedburg-Hau:

Mo. – Fr. 11.45 Uhr – 13.30 Uhr u. Mo.- So. 15 Uhr bis 18 Uhr,
Tel: 02821 -81-3692

Quelle: LVR-Klinik Bedburg-Hau

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